1قسم الإقتصاد الزراعى – کلیة الزراعة بالإسماعیلیة – جامعة قناه السویس .
2معهد بحوث الإقتصاد الزراعى – مرکز البحوث الزراعیة .
Abstract
تعتبر الأسماک أحد مصادر البروتین الحیوانى الهامة ، والتى تتمیز بالقیمة الغذائیة العالیة، وسهولة هضمها ، کما أنها غنیة بالدهون والفیتامینات والأملاح المعدنیة ، کما یمکن للإنتاج السمکى أن یسهم فى حل مشکلة الفجوة الغذائیة فى الإنتاج الحیوانى .
وبالرغم من أن محافظة الإسماعیلیة من المحافظات الساحلیة وتتمتع بوفرة المسطحات المائیة بها ، کما تتمیز بتعدد مصادر الثروة السمکیة إلا أن إنتاج المزارع السمکیة إنخفض بشکل ملحوظ وبالأخص إنتاج استزراع أسماک البلطى ، مما إستلزم دراسة أسباب هذا الإنخفاض ، وکذا دراسة أهم المشکلات والمعوقات التى تواجه المزارع السمکیة بالمحافظة والتى قد تکون أحد أسباب إنخفاض إنتاج إستزراع أسماک البلطى بالمحافظة .
وبدراسة دالة إنتاج ( کوب – دوجلاس ) أوضحت نتائج التحلیل أن أهم العناصر الإنتاجیة التى تؤثر على الإنتاج الفیزیقى لمزارع أسماک البلطى هى کمیة العلف ، وعدد الأصبعیات ، والعمل البشرى ، کما تبین أنم أفضل العناصر الإنتاجیة کفاءة هما مدخلى العلف والعمل البشرى ، یلیهما مدخلى عدد الأصبعیات ، والسماد ، بینما لوحظ إنخفاض کفاءة مدخل العمل الآلى ، کما تبین من نتائج التحلیل أن الإنتاج الفعلى لعینة الدراسة بلغ حوالى 736کجم/فدان وهو أقل من الإنتاج الأمثل الذى بلغ حوالى 978کجم/فدان وبالتالى أقل من الإنتاج الإقتصادى ، ویشیر هذا إلى أن منتجى المزارع السمکیة بالعینة لم یرتقوا بعد بمستوى إنتاجهم إلى المرحلة الثانیة الإقتصادیة للإنتاج ، الأمر الذى یتطلب منهم حسن توظیف مواردهم واستخدامها بکفاءة أعلى .
وقد تناولت الدراسة أهم المشکلات والمعوقات التى تواجه مزارع إنتاج أسماک البلطى بمحافظة الإسماعیلیة وتوصلت إلى عدة مقترحات وتوصیات لمواجهة تلک المشکلات لعلها تفید متخذى القرار والممارسین للعمل فى هذا المجال إذا أخذت فى الإعتبار .
View on SCiNiTO
Top